꼬마 법사의 정보블로그

안녕하세요. 건강정보 블로그의 꼬마 법사입니다. 이번 시간에는 홍국쌀 효능과 먹는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 홍국쌀 이란 식품이 존재하지도 못했는데 친구 집에서 얼마 전 몸에도 좋고 맛도 좋은 쌀을 먹게 되었습니다. 신기한 나머지 친구에게 물어보았더니 홍국쌀이라고 하더군요. 밥을 먹으면서 건강과 맛도 챙기니 관심이 가는 식품이었습니다. ▲ 홍국쌀이란?홍국쌀은 쌀을 누룩곰팡이로 발효시켜 만든 붉은색의 쌀입니다. 홍국이란 일반 쌀을 모나스 쿠스라고 불리는 곰팡이균으로 15일에서 30일 동안 발효시킨 쌀입니다. 발효과정에서 분비되는 진분홍색 물질이 모나 콜린 케이이며 콜레스테롤을 분해하는 효과를 지녔습니다. 아시아국에서 홍국의 효능은 입증받은 상태이며, 우리나라는 10여 년 전부터 관심을 가지게 되..